カカオ分73%のハイカカオ、ベルギー産のクーベルチュールを使用した
小麦不使用の「本格志向」のガトーショコラ
■本格ガトーショコラ「マダムのルージュショコラ」について
マダムシンコが素材にこだわった本格志向のガトーショコラ
バウムクーヘンで有名なマダムシンコがラグジュアリーなガトーショコラを開発しました。
素材にこだわり、高級感をテーマに作り上げた「本格志向」のガトーショコラです。
こだわりポイント1:小麦不使用
原材料に小麦を使用していないので口当たりがなめらかで、
とろけるような味わいを生み出しています。
こだわりポイント2:カカオ分73%のハイカカオ
チョコレートの成分のうち、一般的にカカオの含有率が70%以上のものを「ハイカカオチョコレート」といいます。
ダークチョコレートとも呼ばれ、カカオポリフェノールが豊富で
砂糖やミルクの配合が抑えられているため通常のチョコレートよりも低糖質です。
カカオ特有の味わいが強く、甘さがやや控えめなのが特徴です。
こだわりポイント3:ベルギー産クーベルチュール使用
総カカオ分35%以上、カカオバター含有率が31%以上など、
厳しい国際規格をクリアした上質な製菓用チョコレートのクーベルチュール。
その中でもとりわけ良質なベルギー産のクーベルチュールを使用しています。
ギフトとしてのおすすめ
定番のギフトイベント(誕生日、ホワイトデー、バレンタインデー、クリスマスなど)こそ、
パティシエの手づくりの洋菓子を贈りませんか?
大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、
お返し、お歳暮・お年賀などにも人気です。
また、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといった
御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。
ウエディングパーティ-、2次会のプチギフト、引き菓子・
結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、
出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、
志・粗供養・御供え(お供え)・御供物にとお使い頂いております。
